鯛の繊細な旨みを堪能!、薬院1丁目の「鯛そば・茶漬 磯LABO」で、磯LABOセット!!

今回の記事は、火曜日のお昼の事になります。

もちろんこの日も薬院方面、初めてランチタイムにこちらのエリアをウロウロした時に見つけて気になったお店、そしてコメント欄でも南福岡界隈さんにおススメを頂いていたお店に、満を持して向かいました!!

という事でやってきました、薬院1丁目の「鯛そば・茶漬 磯LABO」へ!!

場所は、薬院駅から西方面へ進み城東橋を渡って右斜め方面へと進んだ先です(すみません説明下手で)、薬院駅から歩いて5分かからないぐらいの結構便利な場所です。
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目立つ高い大きな看板も出ています。
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店頭に掲示物あり。
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その中に、南福岡界隈さんおススメのメニューで、私も初めて見た時に、おっ、ちょうど私自身のランチ予算上限で、しかも、鯛そばも鯛めしも両方食べられる!、と思った「磯LABOセット」(1000円)!!、即決です!
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「塩鯛そば」の詳しい説明の掲示物もありますね。
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店内に入ってすぐの所に券売機!
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南福岡界隈さんによれば、塩の方がおススメとの事で、「磯LABOセット」の「塩鯛そば+鯛めしセット」の食券をポチっと購入。

実は数量限定という「濃厚とり鯛そば」(880円)というのも気にはなってます、次回はそれかな。

お冷とおしぼりと向こうにお冷のポット。
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おすすめの食べ方がありました、しっかり予習します(笑)
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ページをめくると、いろいろとこだわりが書いてありますね、熊本は天草産のブランド鯛「みやび鯛」を使用との事。
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もちろん、麺や塩へもこだわりが。
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醤油の方も食べてみたいですね。
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それほど待たずに、「磯LABOセット」の「塩鯛そば+鯛めしセット」がやってきました、結構早いですね!、きっちり昼休み1時間の勤務の身(逆に言えば今までが比較的自由で、これが当たり前なんですけどね)としては助かります!
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こちらが、「塩鯛そば」!!、美味そうですね~!
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ちょい横からもパチリ!
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こちらは「鯛めし」!、こちらも何だか美味そうですね!
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こちらは柚子胡椒とネギ、おすすめの食べ方によれば、半分程食べてから、こちらを入れて味変という事らしいです。
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まずは、透明なスープから頂きます!
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うわっ、端麗というか上品というか、鯛の上品な旨みがほのかに沁みてくる感じ、一瞬味薄い?、と思ったりもして。

続いては、細麺の弱縮れ麺を頂きます!
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ちょっとビックリしましたが、麺と共に啜ると、鯛等の旨みがより強く感じられて、薄いなんて事は全くなくて美味しいですね~、麺の食感自体はツルピチモッチリ感は思った程はないんですけど、繊細な食感が何だか良いですね~。

具は、右手前から鶏チャーシュー2枚、その奥がほぐした鯛の身に、その左隣がアオサかな、そして左端はほうれん草でしょうね。
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鯛めしも、最後はスープをかけてお茶漬け風にとはなってますが、ちょっと食べてみます!
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これがまた醤油系の味が付いて、鯛の身もありつつで、めっちゃ美味い!、勢いで食べちゃいそうですけど、我慢しつつ少しずつ(笑)

塩鯛そばにはアオサを絡めつつ頂いてみます、アオサの磯の香りが素晴らしいですね。
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鯛のほぐした身がまた美味いんですよね~、鯛そばですから当たり前でしょうけど、これがまた合う~~!!
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たぶん低温調理の鶏チャーシューも、柔らかくて繊細な味わいで美味いですね~。
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味変で、柚子胡椒とネギを投入!!
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鯛の味わいが繊細だっただけに、これは一気に激変という感じ!、柚子胡椒強いですね~、爽やかな風味と程よい辛さで、これはこれで美味いですけど、一気に変わっちゃいますね(笑)

そして、麺も食べ終わったので、いよいよ鯛めしにスープを投入して茶漬け風に!!
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早速頂きます!、あ~、これはまた美味いですね、茶漬け風として食べる時には、この柚子胡椒は加わっていた方が正解かも、良いですね!
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鯛めしを完食して、そして鯛そばの丼に残っていたスープを完飲!!、いや~、美味かったです。
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正直、鯛そば単体はボリューム少なめだな~、と思ったんですけど、鯛めしもあるので、食べ終わってみれば腹八分という感じで、結果的に大満足のランチとなりましたね。

ごちそうさまでした
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☆ 鯛そば・茶漬 磯LABO ☆

  【住所】 福岡市中央区薬院1-6-7 ヴァンクール薬院1F
  【電話番号】 092-406-5614
  【営業時間】 (昼)11時30分~15時30分
        (夜)17時30分~22時
  【定休日】 不定休


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この記事へのコメント

  • いわしめんたいこ

    かめさん、私も先日やっと行きましたよ!あの辺りは、良いお店が沢山ありますよね〜!私は甘い物も好きなのでついつい…そちらもです!😂

    そして、オシャレな店内の鯛LABOでしたね!😊
    2024年03月29日 09:24
  • かめ

    >いわしめんたいこさん
    コメント頂き、ありがとうございます。
    おっ、行かれたんですね!、オシャレな店内でなかなか美味しかったですよね。
    すみません、最近他の方のブログもなかなか見に行けてなくて、遅ればせながら記事も見ました!!
    白金のスイーツのお店、実は一昨日もランチ後にあの辺をブラブラしていて、いわしめんたいこさんのブログの記事は知らずに、通りかかって見つけていましたが、結構目立たない外観で、へぇ~、スイーツのお店なんだ、と思ったぐらいで、後でブログの記事見てビックリしました、そのうち行って買ってみたいと思っています!
    2024年03月30日 10:30