今回の記事は、水曜日のお昼の事になります。
この日は仕事で南区方面へ、それが終わってからのランチ、久しぶりのラーメン屋さんへと向かいました。
という事でやってきました、南区野間の「大ちゃんラーメン」へ!!
店内に入りカウンター席に着き、頭上のメニューです、右半分!
そして、左半分です!
「ラーメン」(600円)をカタでお願いしました。
お冷と卓上セットです。
随分と久しぶりでしたね~、前回訪れたのはなんと10年前の4月、思った以上に超・久しぶりでした、その時は「焼めし」を頂いてましたね。
ファイヤーチャンポンのおばちゃん健在ですね、定位置で調理されてますが、でもだいぶ歳は取られたかな~、途中で他の方がサポートされてましたね、中華鍋も結構重いですからね~、でも本当に頑張られていますね~。
そして、チャンポンは相変わらずの山盛りで素晴らしいですね~、そして「焼めし」もめっちゃ美味そうで、同じ事を思われたのか、近くのお客さんは思わず追加で頼まれてましたね。
少し待って、「ラーメン」のカタがやってきました!!、久しぶりのご対面です。
丼は少し小ぶりな感じ、横からもパチリ!
まずは、脂もそれなりに浮きつつのスープから頂きます!
お~~、これは、思わず元祖のスープが頭に浮かびました!!、それも薄くなくて当たりの部類かな、割りとアッサリですけど、豚骨出汁が出つつ、タレもしっかり効いて、旨み成分もたっぷり含まれつつで、美味いですね~!
続いては、細麺ストレートのカタの麺をズルズルズルっと頂きます!
お~、これも、というか、これは以前から思ってましたが、麺の風味も元祖な感じ、こりゃ美味いわ!!、ただ、ややカタな食感だったのだけがちょい残念。
具は、たっぷりのネギとチャーシューが2枚!
チャーシューは、脂身多めで程よい味付けで柔らかく、美味いですね。
麺を完食したので、「かえ玉」(130円)をカタでお願いしました。
程なくして「かえ玉」のカタがやってきました、丼を差し出して直接入れてもらう感じです!
スープにしっかり馴染ませてから、頂きます!
おっ、こちらは一杯目の4割増しのカタの食感で、コリコリ感もありつつで美味いですね、やっぱりこうでなくっちゃ!!
大満足のラーメンとなりました、見た目を含めて、ソックリとは違うんですけど、なぜか頭の中ではスープも麺も元祖がパッと浮かんで、何だか嬉しかったです。
近いうちに「焼めし」も食べに来たいと思います、楽しみです♪
ごちそうさまでした
☆ 大ちゃんラーメン ☆
【住所】 福岡市南区野間2丁目6-95
【電話番号】 092-553-7291
【営業時間】 11時~21時
【定休日】 月曜日(祝日の場合は火曜日)
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