この日は仕事で佐賀方面へ、一人だったら結構ラーメンに行っちゃいますけど、連れがいたので、その希望も聞いて、せっかくなので佐賀牛のハンバーグが頂けるお店へと向かいました。
という事でやってきました、北部バイパス沿いの佐賀市若宮の「炭焼き溶岩ハンバーグ 牛匠 」へ！！
店内へと入り、席に着き、平日ランチメニューです！
店名にもなっている「溶岩ハンバーグランチ」！、国産牛mixが１６０gで１０７８円、佐賀牛プレミアムが同じく１６０gで１４０８円で、思ったよりは手頃なお値段、と言っても私自身のランチ予算はオーバーしてますが、まぁ、たまには良いでしょう。
一方の「ふんわりハンバーグランチ」は、国産牛mixが１６０gで８５８円、佐賀牛プレミアムが同じく１６０gで１０７８円で、なおお手頃なお値段ですね。
他にも、ご当地メニューのシシリアンライス的なものやカレー等もあります。
でも、佐賀牛のハンバーグ目当てですから、「溶岩ハンバーグランチ」と「ふんわりハンバーグランチ」で迷いますが、その違いの説明はこちらです。
「ふんわりハンバーグ」は牛肉の他に三元豚やツナギが入っていてオーブンでしっかり火が入ったもので、「溶岩ハンバーグ」は牛肉１００％のツナギ無しのステーキのようなハンバーグで熱々の溶岩で焼きながら食べるもののようです。
結局、面倒くさがりというのもあり、お店でしっかり仕上げた「ふわふわハンバーグランチ」の佐賀牛プレミアムの１６０gを、ソースはジャポネソースでお願いしました。
まずはサラダがやってきました！
お冷と卓上セットです。
たまにサラダをつまみながら待ちますが、ここからなかなか来なくて、気付くと後から来たはずの隣の席の方にハンバーグが来ている～、と思いましたが、後からわかりましたがそちらは「溶岩ハンバーグ」だったので、そもそも作り方が違って「ふわふわハンバーグ」の方はオーブンでじっくり焼き上げてるので提供時間が違うようで、そんなことも知らずに心配し始めた頃に、２０分ぐらい待ってやってきました、「ふわふわハンバーグランチ」！！
こちらは鉄板に乗った「ふわふわハンバーグ」！！、上からはジャポネソースがかかって下にはモヤシが敷き詰められて、付け合わせはフライドポテトにニンジン等です。
横からもパチリ！
ご飯です。
お味噌汁です。
「ふわふわハンバーグ」をお箸で頂きます！
箸で切った瞬間は肉汁は出てこなかったんですけど、口の中に入れるとその中にたっぷりの肉汁が含まれている感じ、フワッとしつつ美味いですね～、しかし、もちろんの熱々です（＾＾；
ジャポネソースも美味しいですね～。
断面はこんな感じです。
後はひたすら熱々のハンバーグを貪り食う感じ、すべて完食、ボリューム的にも良い感じで、大満足のランチとなりました。
ごちそうさまでした
☆ 炭焼き溶岩ハンバーグ 牛匠 ☆ ＨＰ
【住所】 佐賀市若宮２－５－５９
【電話番号】 ０９５２－９７－９１２４
【営業時間】 １１時～２２時
（但し週二回程度１５時半～１７時にクローズしている時があります）
【定休日】 不定休
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