たぶんブログを始める前に２回ほど訪れたお店で、そのお店が１１月末で閉店してしまうとの事で、その前に一回は行きたいなと思いつつ、なかなか行けない方面で、諦めかけていたところ、たまたま最終日に、時間と場所的にそっち方面に仕事が入ったので、千載一遇のチャンスという感じで、そちらのお店を目指しました。
という事でやってきました、東区土井の「山ちゃんラーメン」へ！！
到着したのはオープンの１０分ちょっとぐらい前だったかな、予想はしてましたけど、１０人ぐらいの行列あり、一瞬怯みましたが、あの皿うどんが二度と食べられないと思うと、やっぱりという感じで、並んじゃいました。
あの皿うどんというのは、こちら、忘れられない味「スタミナ皿うどん」！！
本当にここだけ、唯一無二の皿うどんという感じで、以前からブログでも紹介したいと思いつつ、なかなか来れてなくて、結局最終日という感じ（＾＾；
オープン前でしたけど、おそらくたくさん待っていたからか、既にお客さんは中に入れられていたみたいです。
待っている途中、「閉店のお知らせ」の貼り紙が貼り出されました。
４２年間、頑張られてたんですね、って、あっ、偶然ですけど、先日ご紹介した城南区長尾の「よしだ家」も４２年間でしたね、いずれにしても本当にお疲れ様です。
３０分近く待って店内へと通され、壁沿いの椅子に座って改めて待ちます。
壁面のメニューです！
あれっ？、ラーメンもメニューにあったはずだけど、メニューを絞っているのかな？、と思いましたが、後で気付きましたが、ラーメンを食べられている方もいました。
ご覧の通り、店内は逆Ｌ字型のカウンター席のみのこじんまりとした感じ、その中で大将が名物メニューのスタミナ皿うどんをひたすら作り続けています。
そこから１０分近く待って、空いたカウンター席へと案内されて着席、もちろん「スタミナ皿うどん」（５５０円）をお願いしました。
他の方はほとんど、ごはんとセットで頼まれていました、私は単品で（＾＾；
改めてメニューを見ると、普通の皿うどんもあったんですね、パリパリかチャンポン麺か、どっちだったのかな！？
こちらは卓上セットです！
左側のはラー油かな、私は使った事はないですけど。
たまたま、大将が調理されている比較的近くだったので眺めていましたが、ソース臭にニンニク臭にファイヤー！、作っている方は大変だと思いますが、見ていて楽しかったです。
少し待って、待望のスタミナ皿うどんがやってきました、鉄板に乗ってジュージューです！！
横からもパチリ、さすがのスタミナ、マウンテン状態です！
最後の雄姿を、改めて、パチリ！
ソース、ジュワジュワブクブクです！！
早速、麺を引っ張り出して頂きます！
博多皿うどんの範疇に入れなかったですけど、まるで博多皿うどんのような麺の形状、そして実際に頂くと、たっぷりとスープを吸ってではなく、脂？、ソース？を吸って？、とにかく素晴らしい食感です、そして、ソースとニンニクと脂のコラボ？、素晴らしいです、めっちゃ美味い！！！
超・久しぶりでしたけど、こんなに美味かったっけ？（もちろん美味いのは分かってましたけど）、ってぐらいで、本当に最後に食べられて良かったです。
具は、モヤシ、キャベツ、豚肉、ピンクのカマボコ、天ぷら（練り物）という感じ。
いや～、本当に美味い、確かにごはんは欲しくなりますね。
もちろん、完食！！！
大満足で、ファイナル・スタミナ皿うどんを食べる事ができました、４２年間、本当にお疲れ様でした、ありがとうございました m(_ _)m
ごちそうさまでした
☆ 山ちゃんラーメン ☆ ※平成３０年１１月３０日閉店
【住所】 福岡市東区土井１－２－５
【電話番号】 ０９２－６９１－９７５１
【営業時間】 １１時３０分～１７時３０分
【定休日】 火曜日
※誤解を与える可能性がありましたので、ウェブリマップでの星の意味合いを以下に掲げさせて頂きます。
★…いまいち、★★…普通、★★★…好き、★★★★…かなり好き、★★★★★…とても好き
念のため、申し添えますと、これはあくまでも私個人の好みによる星の数ですから、食べる方の好みによって実際の感じ方はいろいろかと思われます。
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