この日も雑餉隈方面へ、その前日に銀天町のアーケード街を通りかかった時、気になった限定のラーメンを見つけていたので、そちらに向かいました。
それがこちらの掲示物！
気になっていたラーメンはこちら、「本日の特選らーめん」と銘打たれていますが、まぁ、前日もありましたが、そのラーメンが名付けて「旅路らーめん」！
なんと、尾道らーめんと喜多方らーめんのイイトコ取りのハイブリッドなラーメンとの事で、気になっていたんですよね！
という事でやってきました、銀天町の「らーめん 龍の羽」へ！！
「龍の羽」と言えば、３月にトリアス久山近くに支店も出されましたね、という事でか、この日は大将は不在、女性二人でされていました、久山に行かれてるのかな？
前回訪れたのは２月、この時は「濃厚コクみそらーめん」を頂き、大満足だった記憶があります。
こちらのお店は本当にメニューが豊富で、そして期間限定物もいろいろ、それでいてクオリティは結構高くて、なかなか楽しませてくれるお店です。
「旅路らーめん」をお願いして、メニューを眺めていたら、またまた気になる新メニューを発見！！
なんと、「皿油そば」！？
パリパリ皿うどんだけど、ちぢれ麺使用？、小麦粉は使用せずに豚と鶏のコラーゲンでとろみを付けているとか、気になりますね！、次回はこれかな。
卓上セットその1！
卓上セットその２！
少し待って、「旅路らーめん」がやってきました！！
横からもパチリ！
説明書きによれば、「ベースは、豚ゲンコツと鶏胴ガラの淡麗スープ、そこへうるめ鰯の出汁を併せました」、「あっさり醤油でスープに背油チャッチャは尾道、薄切りバラチャーシューにモッチリ麺は喜多方、そこに風味付けした豚バラ炒めをのせました」とあります、めっちゃ楽しみです！
早速、スープを頂きます！
おっっ、ベースは豚さんはイマイチわかんないですけど、鶏ガラ、そして醤油、あっさりと美味いです、まさに淡麗という感じ、うるめ鰯の出汁も良い仕事しています、全体的に上品な感じ、これは美味い！！
続いては、平打ち・弱縮れの喜多方の麺を頂きます！
おっ、程よい茹で加減でツルピチ感も抜群！、スープとの絡みも良くて美味いですね！
具は、豚バラチャーシューに豚バラ炒め、タケノコ、ネギにナルトに背油！
豚バラチャーシューは、脂身たっぷり、味付けは割りと控えめかな、まぁまぁ美味いです。
豚バラ炒めは、生姜の風味が良いですね、歯応えも程よい感じ！
メンマじゃなくて、タケノコというのが良いですね、食感も良いアクセントに。
背油は思ったよりも量は控えめ、でも、この上品なスープにはこれぐらいがちょうど良いのかも。
正直、そこまでは期待していなかったのですが、いやはや、想像以上の美味さ、また、残ったスープも美味いんですよね、我慢できずに前回に引き続きの完飲！
お値段があと少し、安ければ言う事なしですけど、まぁしょうがないのかな（＾＾；
いつまでの提供かは分かんないですけど、気になられた方は、お早めに！！
ごちそうさまでした
☆ らーめん 龍の羽 ☆
【住所】 福岡市博多区銀天町１－３－５３
【電話番号】 ０９２－５５８－４４５３
【営業時間】 （月曜日）１２時～０時
（火・水曜日）１７時３０分～午前４時３０分
（木～日曜日）１２時～午前４時３０分
【定休日】 第二月曜日
※誤解を与える可能性がありましたので、ウェブリマップでの星の意味合いを以下に掲げさせて頂きます。
★…いまいち、★★…普通、★★★…好き、★★★★…かなり好き、★★★★★…とても好き
念のため、申し添えますと、これはあくまでも私個人の好みによる星の数ですから、食べる方の好みによって実際の感じ方はいろいろかと思われます。
この記事へのコメント
R@men慢太郎
かめ
早速コメント頂き、ありがとうございます。
なかなか美味かったですよ！
確かに、なかなか行き難い場所かもですね、そういえば、トリアス近くの久山店でも、このラーメンは提供されているようなので、そちらでも、って、そっちはそっちで遠いですかね？（＾＾；
ふくつのおじさん
かめ
コメント頂き、ありがとうございます。
おっ、久山で食べられましたか！、たぶんあちらは大将が作られているのかな？、確かに、歳をとると、そういう傾向はありますよね（＾＾；