いつもの楽しい仲間、カズさん、TAKAさん、MARINUSさん、私の４名での珍道中となります。
今回の目的地は唐津！、気になっていたお店が２つあり、そこを中心に回る予定で、まずは１軒目、目的のお店のオープン時間まで少し間があったので、その前に唐津市厳木町の「水上食堂」を訪れて、古き良き昭和の雰囲気を味わいつつ、中華そばを頂きました。
そして、お目当てのお店のうちの一つに、向かいました。
という事でやってきました、唐津市相知町町切の「一光軒」へ！！
昨年末に惜しまれつつ閉店した唐津の名店「一竜軒」、そこで働かれていた方がそのＤＮＡを受け継いで、この地で３月末にオープンという事で、気になっていたんですよね！
注目のお店なので、多いかなと予想しつつ、「水上食堂」へ向かう途中、１１時頃に見ると、その時点では動き無し、まぁ、平日だし、結構引っ込んだ所だし、そこまではないかな、とも思ったりしましたが、バタバタと１軒目を食べ終え、到着したのはオープンの１１時３０分ほぼジャスト！！
なんと、駐車場が埋まりつつありました、外には待ち客も。
外観の雰囲気もどことなく「一竜軒」を彷彿とさせる感じ、楽しみですね。
見ている間に、大将が出てこられ暖簾を店頭にかけてオープン！
早速一同で店内に入ると、ほぼそのタイミングで満席に、待ち客も出る感じ、良かった～、ギリセーフという感じ、この場所で早くも人気店という感じ。
こちらはメニューです！
あの「一竜軒」と、メニュー構成・価格とも全く同じ、店内に漂う「一竜軒」チックな豚骨臭と共に、期待が高まります！
全員、ラーメン（５５０円）をお願いしました。
その「一竜軒」へは、昨年８月に一人で訪れて、大盛りチャーシュウメンを頂き、スープの最後の一滴まで味わい、結果的にそれが最後となりましたが、本当に啜れて良かったな、という感じでした。
卓上セットはこんな感じ。
少しすると、紅ショウガとレンゲがやってきました！
「一竜軒」もこんな感じでしたね、唯一違うのは、「一竜軒」では、この他にお豆も出てきていましたが、それは無いようですね。
こちらはおにぎり！
少し待って、かぐわしい豚骨臭を漂わせつつ、ラーメンがやってきました！！
丼は、無地だった「一竜軒」の物とは若干違いますね、横からもパチリ！
早速、スープから頂きます！
おっっ、うん、「一竜軒」な感じ！、しっかりと豚骨出汁が出て、ザラ感も感じられるかな、でも思ったよりはアッサリかも、滋味系な旨みも微妙に感じられるかな。
続いては、中麺ストレートの麺を頂きます！
麺も「一竜軒」ですね、やや柔らかめながらも、それが良い感じ、美味いです！
具は、チャーシュー３枚にネギに海苔１枚！、「一竜軒」と全く同じですね。
チャーシューは、味付けは割りと控えめですが、食感・噛みしめての味わい共にＧＯＯＤ！、「一竜軒」を彷彿とさせます、良いですね！
最後の方は、ちょっと紅ショウガを入れてみたりして。
連食予定なので、完飲はしなかったですけど、あとちょっと、あとちょっと、とついついスープを飲んじゃう感じ。
「一竜軒」と比べると、ほぼその系統ではありますが、ややアッサリ、でも旨みありという感じ、でも「一竜軒」がパッと目に浮かぶラーメンがまた食べられるというのはやっぱり嬉しいですね！
満足しました！、また食べたいですね！
ごちそうさまでした
☆ 一光軒 ☆
【住所】 佐賀県唐津市相知町町切９０４－１
【電話番号】 ０９５５－６３－２１６３
【営業時間】 １１時３０分～１９時
【定休日】 日曜日
※誤解を与える可能性がありましたので、ウェブリマップでの星の意味合いを以下に掲げさせて頂きます。
★…いまいち、★★…普通、★★★…好き、★★★★…かなり好き、★★★★★…とても好き
念のため、申し添えますと、これはあくまでも私個人の好みによる星の数ですから、食べる方の好みによって実際の感じ方はいろいろかと思われます。
一同、大満足！、続いてはもう一つのお目当てのお店へと向かいます。
続きはまた明日！
この記事へのコメント
カズ
念願のお店に行くことが出来まして、良かったです。
ややアッサリとしたスープでしたが一竜軒を思いだす一杯でしたね。
次回は村田英雄記念館とセットでお願いします
かめ
先日はお疲れ様でした＆お世話になりました。
本当に念願のお店で食べる事ができて良かったです、「一竜軒」が浮かぶ味で、満足しました。
TAKAさん希望の村田英雄記念館は次回の宿題ですね！（笑）