さてさて、今回の記事は、休日出勤だった先週土曜日のお昼の事になります。
ポカポカと暖かかったし、原チャリ飛ばして、ちょっと遠くへ！
という事でやってきました、博多区榎田の「らぁめんシフク（４２９）」へ！！
久しぶりですね、前回訪れたのはオープン間もない４年前の７月末、その時は鶏白湯らぁめんを頂いてましたね。
店内入ってすぐに券売機、好み的にはやっぱり濃厚な鶏白湯らぁめんなんですけど、店主イチオシとあるし、一度は食べてみなきゃかな、と「塩らぁめん」（６００円）の食券をポチッと購入！
お冷がスタンバイしてある席へと案内されました、オペレーションがスムーズで素晴らしいですね！
メニューもオープン当初より増えていますね、醤油らぁめんに、つけ麺、しかし、つけ麺は平日夜限定との事でなかなかチャンスはなさそうですけど、でも気になりますね！
すみません、ボケボケですけど、お冷と向こうに卓上セット！、柚子胡椒もありますね！
少し待って、塩らぁめんがやってきました！
きれいですね！
横からもパチリ！
こんな感じの丼、どこかでつい最近見たな～、と思って帰って調べたら、やはり非豚骨のお店「中華そば かなで」の丼と同じですかね？、というか、こっちが先でしょうけど（＾＾；
早速、スープを頂きます！
結構油もたっぷり、でも、ベースのすっきりした鶏清湯スープに、魚介の旨み、特に貝的な旨みが加わっている感じ、何とも言えない美味さですね！！
生姜もちょっと感じられたかな、でもそれが良い感じ！
続いては、中太の平打ち気味の縮れ麺をズルズルズルッと頂きます！
やっぱりこの麺、良いですね！、適度にモッチリしつつも、啜った時のツルピチ感が何とも心地良い感じ、美味いですね！
具は、鶏チャーシュー２枚に、海苔１枚、ナルト、キクラゲ、ネギに、スープの中には刻み玉ねぎ！
鶏チャーシューは、味付けはごくごく控えめ、その分、鶏の旨みをじっくり堪能する感じかも。
大きめのキクラゲは一つだけですけど、コリッとした食感が良いですね、そしてスープの中の刻み玉ねぎ、これがまたシャクっとした食感が良い感じ、さすが、良くできたラーメンですね！
連食するつもりだったので、替玉はしなかったですけど、残ったスープ、飲み干さずにはいられなかったです。
まさに至福の時、満足しました！
いつか、つけ麺、食べてみたいですね！
ごちそうさまでした
☆ らぁめんシフク（４２９） ☆ ＨＰ
【住所】 福岡市博多区榎田２－３－１ 村下ビル１Ｆ
【電話番号】 ０９２－４７４－００９０
【営業時間】 （昼）１１時～１６時（ＯＳ・１５時３０分）
（夜）１８時～２２時（ＯＳ・２１時３０分）
【定休日】 水曜日の夜、日曜日
※誤解を与える可能性がありましたので、ウェブリマップでの星の意味合いを以下に掲げさせて頂きます。
★…いまいち、★★…普通、★★★…好き、★★★★…かなり好き、★★★★★…とても好き
念のため、申し添えますと、これはあくまでも私個人の好みによる星の数ですから、食べる方の好みによって実際の感じ方はいろいろかと思われます。
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