先週土曜日のお昼の事、「酒田のラーメンを考える会with癒庵」の「自家製ふわ・とろワンタンメン」を頂いた後のこの日二杯目、今回のラーメンショーでは最後になる一杯、何食べようかな～、やっぱり豚骨？、となると、第二幕で気になっていたのは「佐賀ラーメン会」の「佐賀んトンコツ」！、しかし、その時点で一番の行列だったかも、諦めて豚骨じゃないですけど、他の方が食べてて気になっていた、この機会でしか食べられそうにないラーメンを選んでみました！
という事でやってきました、東京からやってきた「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」！
この看板が目立ちますよね！
あの三ツ星レストランで有名な、「ミシュランガイド東京２０１５」で、ラーメン初掲載店との事！
凄いですね！、しかし、よくよく調べてみると、２０１５年版で和食のカテゴリーでラーメン店が初めて掲載との事ですが、ラーメン店は２２店も掲載されていたんですね（＾＾；
でも、お墨付きの美味いラーメンなんでしょう、楽しみです！
厨房内の雰囲気もまた違う感じ、イタリアンなシェフ達がラーメン作りに携わっている感じ、オーナーシェフ自ら陣頭指揮をして睨みを利かせている感じですね。
提供されるラーメンは、「黄金の塩チーズ」（７５０円）！！
トッピングはこんな感じで、やはり普通とは違うかも、今回も私は無しですけど。
前回訪れた時に、MARINUSさんにスープを味見させて頂き、何とも知れない「洋」の雰囲気に、めちゃ惹かれていたんですよね、楽しみです！
そのMARINUSさんはリピで、前に並んでました、しかも贅沢にオールトッピング！！
おっ、カップラーメンもあるんですね、聞いた話によれば、これも評判が高いとの事、買えるチャンスがあれば、そのうち食べてみようかな。
それなりに待って、出来上がりました、「食事撮り」コーナーまで移動し、パチリ！
盛り付けも、円を描くように小松菜？が添えられていたりして、オシャレですね！
注目はチーズ、厨房内を眺めていたら、ディッシャーっていうのかな？、アイスクリームをクルッと取るやつで、クリームチーズを丼に入れてましたね。
横からも写してみます。
まずは、スープを頂きます！
おっ、確かに塩ラーメンと言えば塩ラーメンですが、なぜか浮かんだ言葉は「スープストック」、上質な「洋」のスープという感じの味わい、美味いですね！
続いては、中麺ストレートの角のある麺を啜ってみます！
ちょっとパスタ的な雰囲気もあったりして、なかなか美味いです。
具は、クリームチーズ、小松菜？、穂先メンマにチャーシュー！
チーズを混ぜつつ頂いてみると、「洋」のスープに「乳」が加わる感じの味わい、う～ん、個人的な好みからは外れるかな～、チーズ自体は好きなんですけど、なんか個人的には違和感（＾＾；
でも、良くできたラーメンだとは思います、穂先メンマも繊細な味わいと食感！
チャーシューが、なんと、醤油系の本当にラーメンのチャーシューという感じ、まぁ、ラーメンじゃあるんですけど、それ以外のものと比べると、組合せ的にどうなんだろう？、って感じはしました。
チャーシュー自体は美味いんですけどね。
しかし、他では絶対食べられないラーメンという感じ、ラーメンショーならではですね、満足しました！！
今回の「福岡ラーメンショー２０１５」、第一幕・第二幕と合わせて８杯のいろいろなラーメンを食べることができました、また来年も期待しています！！
ごちそうさまでした
【福岡ラーメンショー２０１４】 ＨＰ
☆ 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン ☆
【住所】 福岡市中央区天神１－８－１ 福岡市役所前ふれあい広場
【営業時間】 １１時～２２時（ＯＳ・２１時３０分）
（但し、１７日は１７時まで、２３日は２０時まで）
【開催期間】 平成２７年１１月１２日（木）～１１月２３日（月）
※誤解を与える可能性がありましたので、ウェブリマップでの星の意味合いを以下に掲げさせて頂きます。
★…いまいち、★★…普通、★★★…好き、★★★★…かなり好き、★★★★★…とても好き
念のため、申し添えますと、これはあくまでも私個人の好みによる星の数ですから、食べる方の好みによって実際の感じ方はいろいろかと思われます。
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