特にクマゼミのうるささと言ったらたまらん！、ってぐらいで、でも短い命、精いっぱい頑張っているんだとは思いますけど、やっぱりうるさいですね（＾＾；
さてさて、今回の記事は火曜日のお昼の事になります。
特に行くあてもなく、何となく那珂川方面へ、途中で思い出したお店があってそちらへ向かうも、なんとお店がなくなっている。
仕方なしに福岡市方面へ戻りつつ、次のお店を思い出して訪れるとなんと定休日。
そんな感じで、福岡市方面へと戻る途中、というか市内に入ってましたけど、前々から気になりつつ行けてなかったお店へと向かいました。
今度はちゃんと開いてました！
という事でやってきました、南区老司の「麺家 あじ斎」へ！！
福岡の地元の有名タレント・斉藤ふみさんの実家として良く知られているお店で、台湾ラーメンのお店ですね！
ここの前は何度も通りかかった事はあったんですけど、気になりつつ、入った事はなかったんですよね。
店頭にランチメニューがありました！
いずれも旨辛ラーメンとの組み合わせで、チャーハンまたはギョーザ＋ライスまたは天津飯とのセットで、すべて７５０円！
ほぼ食べる物は決めつつ、店内に入り、改めてのメニューです！
旨辛ラーメン（台湾ラーメン）は単品では６００円なんですね、という事で、やはりセット物がお得ですよね！
という事で、旨辛ラーメンとチャーハンのセット（７５０円）をお願いしました。
１時過ぎの店内は、数名の先客、皆さん、お得なセットを食べられているみたいですね。
少し待って、まずは旨辛ラーメンがやってきました！！
澄んだスープにモヤシに小口切りのネギにニラに肉味噌！
横から写すとこんな感じ。
まずは何も混ぜない状態で、ベースのスープを啜ってみます。
うん、鶏ガラスープと思われますが、ちょいしょっぱくて、ほのかに甘みもあるかな、でも、これだけだと、もう一つピンと来ない感じも（＾＾；
続いては、軽く縮れて黄色味がかった中細麺を啜ってみます。
カタとかじゃなくて程よい柔らかさで、ツルッとした食感が良い感じ。
肉味噌をほぐしてみると、中からバラバラっと唐辛子が出てきました！！
適当に混ぜつつ、改めて頂きます！
うん、予想通り辛くなります、でもやっぱりこのラーメンはこれが良いですね！
麺に肉味噌も絡まりつつ、旨辛な味わいが何とも言えず良い感じ！
シャキシャキモヤシは、辛いのを食べてる途中の口休め的に良い感じ、そしてニラ！！、これが食感・味わい共にドンピシャで主役級の存在感、このニラが無くてはこのラーメンはあり得ないというぐらいに合ってます。
うん、旨い、辛い、美味い！！
こちらはすぐに続いてやって来たセットのチャーハン！
横から写すとこんな感じ、セット物ですから、量はまぁまぁ控えめ。
こちらも頂いてみましたが、程よくパラパラで、塩がちょい強めに効いている感じで、懐かしい味わい、美味いですよ！
具は玉子、ハム、玉ねぎ、ネギという感じ、ラーメンにも合いますね、結構好きです！
いや～、結果的に２軒にはフラれましたけど、なかなか満足のランチとなりました。
ごちそうさまでした
☆ 麺家 あじ斎 ☆
【住所】 福岡市南区老司２－６－３５
【電話番号】 ０９２－５６６－５９６８
【営業時間】 （昼）１１時～１５時（ＬＯ・１４時）
（夜）１７時～２１時３０分
【定休日】 木曜日
※誤解を与える可能性がありましたので、ウェブリマップでの星の意味合いを以下に掲げさせて頂きます。
★…いまいち、★★…普通、★★★…好き、★★★★…かなり好き、★★★★★…とても好き
念のため、申し添えますと、これはあくまでも私個人の好みによる星の数ですから、食べる方の好みによって実際の感じ方はいろいろかと思われます。
この記事へのコメント
ベル
ここ一度行きたいお店なんです！
数年前に本場の名古屋で一番有名な【味仙】という店に行き
『旨辛い！』
と印象を受けスープも最後まで飲みたかったのですが味仙のラーメンはニンニクがゴロゴロでその後、女性とお会いするので断念した記憶があります。
しかしせっかくの名古屋名物もこのネーミングの為にかなり損してますなぁ…
と地元の方も言ってましたよ。
かめ
早速コメント頂き、ありがとうございます。
本場・名古屋の【味仙】のラーメンはもちろん食べた事ないんですけど、実はこちらのお店、少し前までの店名が「台湾ラーメン味仙」だったんですよね。
確か、数年前、斉藤ふみさんが警固に「斉」というお店をオープンさせた同じ時期に店名を変えられたと記憶しています。
改めて、ネットで調べてみたら、こちらの店主は、もともと名古屋の【味仙】で修業されたとの事で、少しアレンジはしているようですが、本場に近いものが食べられるのかもです。
ぜひぜひ、ベルさんも行かれてみて下さい！
クロスケ
しかも、名古屋の味仙（みせん）のお弟子さんとは！直系の店と考えて良いのだとすれば、これまた福岡ではビックリなお店な様ですね。
私は台湾ラーメンチェーン店の「福源 松島店」でしか、まだ台湾ラーメンを食べた事がありません。
食べた後に急に気になり、台湾ラーメンの発祥やら調べていったら、名古屋の味仙が発祥だと知りました。
YouTubeには名古屋の味仙で実際に台湾ラーメンをつくって貰う現地番組の動画が挙がっており、それも見ました。
見た感じ「名古屋の味仙の本物台湾ラーメン」は四川料理の如く、一口食べては辛さに汗がダクダクになるとの紹介でした。
やはり本物を一度は食べてみたいと妄想していますが、夢物語におわると思ってます。
ベルさんが名古屋で食べた経験があるとの話も、まことに羨ましい限りですね！
かめ
コメント頂き、ありがとうございます。
そうです、あの斉藤ふみさんのご実家です！
あっ、恥ずかしながら、「あじせん」と思ってましたけど、正しくは「みせん」だったんですね（＾＾．
最近、台湾ラーメン系のお店は結構あちこちにできてますよね、私もまだそんなには食べてないですけど。
たぶん、辛さとかニンニクは本場のものよりマイルドにしているのかな？、という気もします。
私も本場のものは夢物語に終わりそうです。
本当にベルさん、羨ましい限りですよね（＾＾；