そういえば、最近ラーメン食っていない、珍しく２週間近く食べてなかったはずです、道理で、数日前から無性にラーメンモードだったはずだ（＾＾；
という事で、比較的新しいラーメン屋さんで評判もまぁまぁ、気になっていたそちらのお店へやっと行く事ができました。
って事でやってきたのは、大橋駅の東口からそのまんま真っ直ぐ東に進んでいった先、住所で言えば、塩原にある「ラーメン カナデヤ」！！
実は、この場所は、以前は「白河ラーメン とら」があった場所、その当時の店舗は、何の飾り気もない昭和レトロなお店だったんですけど、ガラリと変わって、オシャレな店舗へと生まれ変わっていました。
（中に入ってもオシャレで、この同じ場所に「白河ラーメン とら」があったとは、全く信じられない感じ）
そして、使ってあるロゴが特徴的というか、なんかカッコいい！！
高校時代は、通信教育でレタリングを習っていたりした感じで、こういうのは結構気になるんですよね～。
メニューも、同じロゴで統一されていますよね。
店内は、間口が狭く、奥行きが広い感じ、逆Ｌ字型のカウンター１１席のみ。
改めて基本のメニューはこちら！
デフォの「トンコツ」と、香りダレ入りの「クロトン」！
もちろん、「トンコツ」の方を（並）（５００円）で注文、麺の硬さを聞かれたので、半ば反射的に「カタ」でお願いしました。
それと、餃子が美味いという話しなので、こちらの「カナデヤセット」（ごはん・餃子４個付で、＋２００円）でお願いしました！
こちらの大将は、いろんな方のブログの情報によれば、「ＴＡＩＺＯ」出身との事、あっ、だから「クロトン」があるんですね。
「ＴＡＩＺＯ」のラーメンは割りと好きなので、期待しちゃいますね。
最初に、ごはんと辛子高菜を持ってこられて、店員のお姉さん（奥さん？）が素敵な笑顔で、｢辛子高菜は大丈夫ですか？」と聞かれたので、「大丈夫です」と答え、そのまま置いていってもらいました。
そして、少しして、ラーメンがやってきました、うん、美味そう！！
まずは、スープを啜ってみます。
ほとんどトンコツ臭はしないんですけど、豚骨出汁がしっかり出ている感じ、やや醤油っぽいタレも結構効いているかな、微妙に後口に甘みも感じられたりします。
でも、これ、ベースの豚骨スープはかなり美味いですね、そして、全体的に上品な感じかも。
続いては、細麺ストレートの麺を啜ってみます！
やや緩めのカタかな～、でも程よい食感、そして、なんか風味が良い感じ、美味いですね！
具は、チャーシュー２枚にネギに、控えめにキクラゲ。
チャーシューは、大きめですがちょっと薄めかな、でも、柔らかくて、程よい味付けで、脂身も良い感じに入っていて、なかなか美味いです！
ごはんと一緒に来た辛子高菜、結構美味いですけど、辛さもかなり来ます、上品な感じのラーメンの味を邪魔しそうな気もしたので、ごはんを多めに口に含みつつ一緒に食べ進みます。
この辛子高菜、卓上には用意されていないんですよね！
そして、メニューの中にもないし、やっぱりご飯専用という事なんでしょうね、確かに、この比較的上品なラーメンには要らないかも、という感じ。
こちらは、ラーメンのすぐ後にやってきた餃子！！
博多一口餃子という感じの小ぶりなものですが、包み方が特徴的というか、裏でフタをして包んだ感じ（笑）
パクッと食べてみますが、外側の皮はパリッカリッとしていて、そして餡がシュワッと柔らかくてなかなか良い感じ！
ニンニクは、どうなのかな、入っていても少なめという感じ、美味いですね、これは！！
ラーメンの麺も啜り終えたので、メニューで見て気になっていた、香りダレ入りの「クロ替玉」（１５０円）をカタで注文！
たぶん、これで、「クロトン」も味わえるという事ですよね、なんか得した気分（笑）
程なくして、「クロ替玉」のカタがやってきました！！
黒マー油っぽい｢香りダレ」がかかっています、ネギ付です。
丼に投入して混ぜ混ぜ、「クロトン」に早変わり！（笑）
「香りダレ」が香ばしく良い感じで、また別のラーメンを味わえるという感じ。
でも、個人的には、何も加えない「トンコツ」の方が好きかも、なかなか良くできた豚骨スープだと思いますから。
後で気が付きましたが、丼も、ラーメン屋さんとしてはちょっと珍しい感じかな、有田焼っぽい感じですよね。
店内はオシャレで清潔な感じで、椅子の下に荷物を置くスペースが設けてあったり、カウンターの足元も割りと広めだったりして、ラーメン自体も、上品な味わいで、たぶん、かなりの部分、ターゲットを女性に重点を置いて店作りしているのでは、という気がしました。
男性の私でも、十分満足できるものではありましたけどね。
でも、１時ぐらいに入りましたが、先客は１名のみ、後客はなし、大橋駅から遠くはないんですけど、場所的には結構不利なんですよね～、中途半端な場所ですし。
でも、なんとか頑張って続けて欲しいな～、と思える感じ、気になられた皆さん、ぜひぜひ行かれてみて下さい！！
ごちそうさまでした
☆ ラーメン カナデヤ ☆
【住所】 福岡市南区塩原４丁目１０－２３
【電話番号】 非公開
【営業時間】 （昼）１２時～１５時
（夜）１８時～２３時
【定休日】 水曜日
この記事へのコメント
H@RU
ＭＡＲＩＮＵＳ
カナデヤは、先日リサーチなしで11時ごろ行ってしまいました。。。
後の仕事まで時間がなかったので、泣く泣く開店時間を待たずに立ち去りました～。
最近、醤油ラーメンにとり憑かれ気味ですので(笑)、カナデヤの豚骨を食べてみたいですね～♪
かめ
お久しぶりです、早速コメント頂き、ありがとうございます。
本当にお書きになられているような感じで、私も結構好きな感じで、また食べてみたいな、と思いました、今度は香味ダレは最初から最後まで無しで(^^;
かめ
コメント頂き、ありがとうございます。
実は、私もリサーチなしで、１回だけ３時過ぎに行っちゃいました。
なかなかの豚骨ラーメンでした、ぜひぜひ、今度は開いている時間に行かれてみて下さい！（笑）
カズ
なるほど、デフォのラーメンから黒替玉がイイみたいですね。
今度の休みにでも行ってみようと思います(^^)
かめ
コメント頂き、ありがとうございます。
本当に、近いといつでも行けるという感じで、意外と行かなかったりしますよね（＾＾；
ぜひぜひ、行かれてみて下さい！