「mottoカツオ菜♪」が、１３日（日）で終わってしまうため、連続のアップで早めに頑張ってみます（＾＾；
という事でやってきたのは、ご存じ「博多新風」！！
前回は、限定の「濃厚とんこつラーメン」を堪能しましたが、それから４ヶ月近くも経ってたんですね。
店内に入ると、今日はイケメン店主の高田氏がいらっしゃいました。
（入口近くで、どなたかと話しこまれていました）
カウンターに座り、前方にあるコレです！
という事で、「みどりぶた」（８００円）を注文！！
麺の硬さを聞かれたので、おススメを聞いてみると、ちょい硬め、という事で、それでお願いしました。
それなりに待って、「みどりぶた」がやってきました！！
おぅっ、あぶくが立って良い香りがして、いかにも濃厚豚骨という感じ、美味そうです！！
こちらの限定麺は、カツオ菜が葉っぱの状態ではなく、ペースト状になってスープに入っている感じ。
まずは、スープを啜ってみます、ご覧の通り、ペースト状のカツオ菜の細かい粒がたっぷり入ってますね。
お味は、やっぱり濃厚豚骨が前面に出ている感じ、魚介はごく控えめかな。
カツオ菜の味というのは、良く分かんないですけど、でもスープに爽やかさを与えている感じで、なかなか美味いです。
続いては、細麺ストレートの麺、ちょいカタでしたが、普通に近かったかも。
カツオ菜のペーストの粒がまとわりついてくる感じ（笑）
濃厚豚骨のスープも一緒に良く麺に絡んできます、ここの濃厚豚骨のスープ、かなり好きです！
具も工夫を凝らしてある感じ。
チャーシュー２枚と、揚げた薄切りのニンニク、それと揚げた玉ねぎかな、それらの上に唐辛子のパウダーっぽいものが振りかけられていて、後は煮玉子半分。
チャーシューは、柔らかいながらも、それなりに歯ごたえがある感じのもの、味付けもピッタリ合ってる感じですね。
トロッと柔らかくて濃厚な味の煮玉子は、文句無しという感じ。
揚げた薄切りのニンニクの、カリッと感、そして味わい、これはさすがという感じですね。
ピリ辛は結構控えめですが、隠し味的に効いてるのかも。
目隠しして食べたら、濃厚豚骨ラーメンという感じかな～、でも、なんか味わいは爽やかなんですよね、カツオ菜がしっかり貢献しているんでしょうね。
ツルツルっと麺を完食、替麺（１００円）を、同じくちょいカタでお願いしました。
おっ、今度は、厨房に戻った高田氏自らが麺揚げされています！
ちょいカタの替麺がやってきました！！
麺をスープに馴染ませて、啜ってみます。
おっ、硬めのちょいカタという感じかな、コリっとした食感がさすがという感じ。
タレも、一緒に来てましたが、何となくこの味を壊したくない感じだったので、タレは加えずに啜って行きました。
やや、スープが弱めにはなりましたが、ズルズルズルッと一気に完食！
大好きな濃厚豚骨、という事で、ついつい、スープも全部飲んじゃいました、やはり底には、少量の髄が貯まってました。
帰り際、支払いを済ませると、大将が、どうでしたか？、と笑顔で感想を求められたので、美味かった旨を伝えましたが、人によっては、カツオ菜の青臭さが気になる方もいらっしゃるとの事、私は全然そんな感じは無く、むしろ、もっとカツオ菜が主張してても良かったかな、と思える感じではありました。
あっ、でも、食べてる時は気付きませんでしたが、帰り道、微妙に後口にえぐみというか、何かモワッとした感じは、ちょびっとだけありましたね。
でも、いつも笑顔で、食べた後の感想を聞かれる高田店主、研究熱心というか、本当に頭が下がる思いで、ずっと変わらずに素晴らしいですよね。
さてさて、この「mottoカツオ菜♪」の限定メニューが食べられるのは、いよいよ１３日（日）まで、気になられた方は、ぜひぜひ行かれてみて下さい！！
スタンプカードをお店でもらって、２店舗以上で食べて、参加店舗にスタンプカードを渡す（又は郵送もあり）と、抽選で博多の美味しい野菜が当たるという事で、こちらのお店でスタンプカードを渡して帰りました。
ごちそうさまでした
☆ 博多新風 ☆
【住所】 福岡市南区高宮１丁目４－１３
【電話番号】 ０９２－５２４－２４２６
【営業時間】 （昼）１１時３０分～１５時
（夜）１８時～２３時（但し、土曜日は２４時まで）
【定休日】 火曜日（祝日の場合は翌日、但し、イベント等で臨時休業の場合あり）
この記事へのコメント