店名の頭に「博多お好み焼き」とありますが、ＨＰによれば、『一番星の「博多お好み焼き」とは大阪風、広島風とは違い、あげ玉を本来の素材を生かした食べた時の食感が外は「カリッ」と「パリッ」と、中は「フワッ」と「トロ～ッ」とした他とは作り方も見た目も食感も一味違うお好み焼きです。』との事、博多のお好み焼きと言えば、「ふきや」を想像してしまいますが、さて、どんなお好み焼きなのか、楽しみです。
でも、ＨＰには大橋店は付いてないので、ＦＣ店なのか、それとも、単に更新がされていないだけなのか！？
たぶん、今年になってオープンしたと思われる新店、早速行ってみました。
場所は、「らあめん 39番地」の真向かい、高宮通り沿いです。
１時過ぎに到着しましたが、先客ゼロ（後客もゼロ）、時間も時間だし、最初だからこんなもんですかね～。
男性店員２名でされているようで、Ｌ字型のカウンターが１０席に、４人掛けのテーブル席が２台、という感じ。
窓が近いカウンター席に座りましたが、結構寒かったです（＾＾；
メニューはこんな感じ。
この中から、個人的にはお好み焼きの基本と思っているミックス玉（８４０円）を注文！
ＨＰにもありましたが、ソースをこってり・あっさりから選ぶという事で、もちろん、こってりでお願いしました。
改めて、メニューを眺めてみると、お好み焼きの他には、焼きそば（５２５円）もありますけど、ご飯ものは白ご飯も含めて、無いようですね。
別のメニューでは、鉄板焼きやホイル焼き等の一品料理もあり、夜も楽しめそうな感じではありますね。
しばらく待って、お好み焼きのミックス玉がやってきました！
おっ、玉子が目玉で乗ってくるタイプなんですね、形としては大阪風ですね。
全体として、平たくつぶした感じで厚みはあまりないですね。
一緒に小皿とヘラが出てきた感じで、自分で切って取り分けなきゃならないです、私は基本的に面倒臭がり屋なので、う～ん、って感じですが（＾＾；
なんとか取り分けて、まずは一口パクっ！
おっ、平たいですけど、結構ふわっとしてますね、全体的にソースの味も食感も、上品で優しい感じのお好み焼きですね。
目玉状態の玉子、どうしようかと思いましたが、一気につぶしちゃいました。
玉子の黄身が絡むと、また味わいが変わって良いですよね、でも、個人的には、やっぱり生地と一緒に混ざっている方が好きかも（＾＾；
ミックスですから、具は、豚肉・イカ・エビが入っています。
豚肉は、まぁ普通ですが、イカは細かく切れ目が入っていて、食べやすく、イカの風味も結構感じられて、なかなか良いですね。
そして、エビ、こんなに大きいのが入っています。
ただ、大きいだけに、入っているのは２～３尾ですけど、プリッとしていてなかなか良いですね。
ＨＰに書いてあった天かすの存在は、記憶にない程度で、そこまで存在感なかったような気も（＾＾；
全体的に、お好み焼きそのものはやはり上品な感じ、ボリューム的にもそんな感じで、ちょっと量的には物足りなかったかな。
同じ博多のお好み焼きでも、あらゆる意味で、「ふきや」とは対極にあるお好み焼きかもしれないですね（笑）
ごちそうさまでした
☆ 博多お好み焼き 一番星．大橋店 ☆
【住所】 福岡市南区大橋３－１２－１
【電話番号】 ０９２－５１２－１３１４
【営業時間】 （未確認）
【定休日】 金曜日？（未確認）
この記事へのコメント
じんぱち
普通は、FCでも店舗として上がるでしょうから、
やっぱりまだ更新されてないのかなぁ。
結構、大きめのようですね。
食べ応えありそうに見えます。
天かすは、時間の経過とともにしなしなになりそうですね＾ﾛ＾;
私、ヘラを上手く使えません(*_*)
かめ
早速コメント頂き、ありがとうございます！
そうです、あのアーケードっぽくなってる所です。
大きめですけど、厚みが無いので、ボリューム的にはそんなに無いんですよね。
あっ、私もヘラ、使うの下手くそです（＾＾；
ポンちゃん
夜しかやっていませんが、
最近ではお昼のひと時だけ定食も始めたそうです。
皿うどん「ぴかまつ」の大将とも知り合いのようです。
かめ
いつもコメント頂き、ありがとうございます。
清川店って調べてみたら、屋台形式で一幸舎の隣のお店ですね！
と思ったら、一幸舎の方はもう閉店してるみたいですけど（＾＾；
へぇ、「ぴかまつ」の大将ともお知り合いなんですね。
大橋店の方も、何となく夜が賑わっているような気がして、１回、夜にも行ってみたいな～、とは思ってますけど。