やってきたのは、「リンガーハット．福岡諸岡店」、こちらの「太めん皿うどん」が、ひょっとしたら、いわゆる博多皿うどんに近いのかな？、と確かめるために、食べにやってきました。
（ちょうど誕生月で、トクトクＣＬＵＢの１０％引きのクーポンが使える、というのもあったし）
実は、リンガーハットの太めん皿うどんは初めて、ここに来ると、いつも決まって、パリパリの方の皿うどん食べていました（＾＾；
（基本的に、ちゃんぽんは好んで食べない方だし）
店頭では、ちゃんぽんの「赤」と「黒」の幟が出ていましたが、それには脇目もふらず、もちろん太めん皿うどんをセット（餃子５ヶ付きで790円）で注文！！
お冷と共にエコ箸がやってきてました、だんだん割り箸からチェンジする店が増えてきてますね、良い事ですよね。
カウンターに座っていたのですが、厨房の方に目を凝らすと、どうも、私の太めん皿うどんを調理中の模様。
なんと、お皿に先に麺だけが盛ってあります。
と、その上にできあがった餡がかけられて完成、私の所に運ばれてきました！
まずは、下から麺を引っ張り上げ啜ってみます。
当然の事ながら、スープは全く吸っていません、しかも、超軟茹で（今まで食べた皿うどんでは最軟）、一応焼き目は付いていますが、コシも何もあったもんじゃありません。
たぶん、茹で過ぎたちゃんぽん麺を、焼き目をつけるためだけに炒めたという感じ、がっくし
という事で、この時点で、博多皿うどんシリーズから外す事は決定。
もちろん、長崎ちゃんぽんのお店ですから、博多皿うどんを求める事自体が無茶ですが、しかし、たまたまかも知れないけど、この麺の軟さだけはどうにかならないか、と思いました。
具は、パリパリ皿うどんと同様で、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キヌサヤ、キクラゲ、コーン、豚肉、カマボコ、エビにイカと豊富、キャベツの甘さは、いつもながらさすがですよね。
こちらはセットの餃子、なんでも４月から、原材料の野菜をすべて国産のものにして、皮の方も小麦粉に米粉も加えてリニューアルされた、との事ですね。
それと、それに伴って、ゆず胡椒も添えられるようになり、箸袋にも、お勧め、と書いてありましたので、餃子のタレ、酢、に加えて、いつもはラー油の所を、ゆず胡椒を入れてみました。
パッと見、なんか小ぶりになった気もしますが、気のせいかな。
パクっと食べてみましたが、餃子本体は、米粉が加えられた効果か、以前よりパリッとしている気はします。
味そのものは、あんまり変わらないかな～。
ゆず胡椒の方ですが、好みの問題とは思いますが、私はゆず胡椒の酸味が邪魔になる感じ、後半はラー油に切り替えました（＾＾；
（後で気がつきましたが、酸味と言えば、ひょっとして酢を入れないと、意外とイケるのかな！？）
あ、だからという訳じゃないですけど、そういえば、皆さんは、餃子食べる時、酢は入れますか～？
私の場合、亡き母が満州帰りだった事もあり、食卓に、手作りの水餃子が出たりしていました。
（美味かったんですけど、焼餃子食べたい！、と良く思っていました
）その時、醤油に酢を入れていつも食べていた名残りか、私は、いつも酢を入れちゃうんですよね、「王将」とかで食べる時も。
餃子も含めて全て完食、う～ん、やっぱり、またリンガーハット来る時は、いつものパリパリ皿うどんかな（笑）
ごちそうさまでした
☆ リンガーハット．福岡諸岡店 ☆ ＨＰ
【住所】 福岡市博多区諸岡４－２－４
【電話番号】 ０９２－５８３－１０８３
【営業時間】 １１時～３時
【定休日】 なし
この記事へのコメント
タフちゃんです
言われて悔しかったら「金の箸」でも使って、もっとラーメン食え、かめちん！
その程度じゃ体に影響は無い
かめ
早速コメント頂き、ありがとうございます。
あんまり深くも考えていないので、そこまで悔しくもなかったりして（＾＾；
（逆に深く考えたら、キリがないような気も）
でも、ここのエコ箸は、つるつる滑って、確かに割り箸よりは使い難かったですね。
じんぱち
と言いますのも、以前はもっと麺に焼き目が入ってぱりっとしてたんです。
ですから、その時はたまたまだったのかと思いましたが、
どの店舗でも同じようですね。
マニュアルが変わったのかな？
私は、餃子には、お店に置いている餃子のタレだけで食べてます。
お母さまお手製の、本場の水餃子、おいしそうですね。
かめ
コメント頂き、ありがとうございます。
なるほど、以前はもっとパリっとしていたんですね。
マニュアル変わっちゃったのか、それとも、たまたまなのか、そういえば、この日行ったお店、従業員の入れ替えがあったのか、オペレーションはあまり良くなかったですからね～（＾＾；
あっ、餃子はタレだけですね、もちろんそれだけで十分ですよね。
水餃子、今となっては食べれないので、残念という感じです。
なべ
かめ
コメント頂き、ありがとうございます。
あれ、「鶴」は無くなっちゃったんですか？、それとも体の某部分が「ツル」になりつつあるので除外したとか（笑） ←こらこら！
本当、中途半端ですよね、太めん出すならば、パリパリ麺とは違った歯ごたえのようなものがないと、意味がない感じがしますよね。