と歌が出そうなほど、ラーメンに飢えてました、実は、先週、なぜか１杯もラーメン食べずに終わっちゃいました。
違う店行っちゃったり、ラーメン食べようと思ってたらタイミング失ったりで、そんな残念な先週でした。
という事で、ラーメン食べるぞ！、とやってきたのは、実は若久時代からお気に入りの店（の割りには訪麺回数は少ないが）、呼び戻しスープの濃厚豚骨らーめんの「麺家 もち月」（福岡市博多区博多駅南4丁目17-6）です！
昨年１０月から麺が進化したという、デフォのらーめん（550円）も久しぶりに食べてみたいのですが、今日の目的は、これ、期間限定・創作らーめん”初号機”「魚介豚骨らーめん」（650円）、早速注文。
（すみません、撮影が下手くそで、端が切れていますが、「※替玉できます 100えん」と書かれています）
らーめんのみとも思ったのですが、久しぶりなので、やはり、こちらのお店の名物、「黒豚デカしゅうまい」も食べたいな～、と思い、お好みのらーめんに、小ごはん＋黒豚デカしゅうまいが付く、Ｂセット（＋230円）を頼んじゃいました。
待っている間、隣のお客さんの席へ、デフォのらーめんが運ばれてきましたが、う～ん、久しぶりに嗅ぐいい香り。
少し待ってやってきました、小ごはんと、「魚介豚骨らーめん」！！
まず、通常のらーめんは丼が特注の赤いものなのですが、このらーめん、真っ白のきれいな丼。
（やはり特注でしょうね）
デフォのらーめんとはまた違った色と香り、スープは濃い茶色、そして麺が、平打ちの太麺、具は、大ぶりなチャーシューに、刻み海苔に、メンマに白髪ネギ、美味そうです。
まず、スープを啜ってみると、上品な魚介の香りが広がる感じです、しかし、あくまでもベースは濃厚な豚骨スープ。
上品な魚介の香りと、ワイルドな豚骨スープが融合した、味わった事のない感じのスープです。
大将が話されていましたが、「魚介豚骨」というと、東京とかの方をみんな目指すけど、九州には昔から魚介豚骨ありますよね、沖縄そば、と。
なるほど～、さすがの着眼点、そこからスタートして完成されたんだろうと思いますが、見事にオリジナルのものができあがった、という感じですね、感心しました
お次は、麺、そう言われれば、どことなく、沖縄そばチックに見えたりもしますが、また違います。
表面はツルツルっとしていますが、ほど良い歯ごたえ、いいですね～、この麺。
そして、黒豚デカしゅうまいもやってきました、全体で見たらデカさがわかるかな。
再び、らーめんに戻ると、チャーシュー、美味いですね～、そしてたくさんのメンマ、個人的にはそんなにメンマは好きではないのですが、これはいいですね、美味いし、良い感じのアクセントになります、そして白髪ネギは脇役に徹した感じで、満足の一杯です。
するするっと食べてしまい、替玉（100円）を注文！
スープの濃度というか、粘度は、デフォのものより若干控え目かな、とも思いましたが、待っている間に、スープの表面に美味そうな膜が張ってきてました。
こちらは黒豚デカしゅうまい。
断面はこんな感じ。
大きくて、粗挽きっぽいミンチで、食べごたえあります、でも、美味いので、ペロッと無くなっちゃいますが。
そして小ごはん、ほど良い量で、しかも結構ご飯が美味かったです。
さて、替玉は、すぐに来ました。
もちろん、平打ちの太麺、ささっと丼に投入して、あれよあれよと食べてしまいました。
う～ん、満足、満足
それと、この日ももちろん、私はマイ箸使用だったのですが、ＨＥＮＯさんのブログで、「マイ箸洗浄サービスあり」と書いてあったので、どのタイミングで言おうかな、と思っていたら、大将の方から「お箸洗いましょうか？」と言って頂き、きれいに洗って返して頂きました。
実は、マイ箸をお店で洗ってもらったのは初めて、嬉しかった～！
今度は、なるべく近いうちに、久しぶりにデフォのらーめん、食べに行きたいと思います、大将、ありがとうございました
ごちそうさまでした
【閉店？情報
】今日通りかかったら、大橋の、「中華料理 寶香軒（ホウシャンケン）」（福岡市南区大橋3丁目17-7）が閉店していました。
「入居者募集」の貼り紙があるだけで、他に何も貼り紙はなかったので、移転とかではなく、おそらく閉店では、と思われます。
中国の方がされている、家庭的な感じで、リーズナブルな中華料理屋さんで、私はランチで２～３回行った事あったのですが、「坦々麺」の幟もはためいていて、いつか食べようと思っていたのに、残念無念です、寂しいですね。
やっぱり、思い立ったら、即・食べなくては、ですね
【閉店情報２
】さらに衝撃の閉店情報です、さきほど、mariageさんのブログ「castle of sand」の記事を見て、ビックリ仰天したのですが、あの大盛りでしかも美味い店、「五味八珍」（福岡市中央区薬院2丁目17−1）が、今月21日（土）をもって、残念ながら閉店との事、誠に残念無念。
行くしかないでしょう、急げ！
この記事へのコメント
carlos taka
魚介豚骨系のつけ麺は、食べてますが
ラーメンは、未だだな～
気になるな～
駅南4丁目ですか～～
昼休みの間に合うかな～～～ブツブツ
メタおやじ
駐車場なかったんですよね？
寶香軒って「ほうこうけん」じゃなかったんですね！（恥；）
五味八珍がなくなる～？閉店までに行けるかな？
かめ
＞carlos takaさん
確かに、場所的には微妙な所かもですね。
でも、期間限定ですから、ぜひぜひ食べみて下さい！
かめ
確かに駐車場はないですね～、しかし、ぜひぜひ行ってみて下さい～！
寶香軒、確かに普通に読めば、そう読んじゃいますよね、看板の下の方に小さく、ふり仮名はうってあったりします（＾＾；