昨年は１０月２４日に、こちらのブログを開設し、皆さんにはいろいろとお世話になりながら、なんとか続けてくる事ができました、ありがとうございました
どうか、本年も、引き続き、どうぞよろしくお願い致します
結構長めの正月休み、かつ、外食もほとんどなかったので、すっかり更新が遅くなってしまいましたが、ようやく２００９年の一本目です。
その間、気にはなっていたのか、初夢ではありませんでしたが、一本目の店（どこの店か記憶なし）へ食べに行って、帰ってきて、何も写真を撮っていなかった事に気付き愕然とする、なんて夢も見ちゃいました
さて、現実の世界に戻り、実は一本目はラーメン、と思っていたりもしたのですが、たまたま、仕事で今日行く予定の所の近くに、ラーメンではなく、うどんの新店、しかも話題のお店があったので、そちらへ行く事となり、結果的に、それが一本目となりました。
そのお店は、あの小倉の「津田屋官兵衛」率いる「豊前裏打会」よりの新店、別府橋近くの「うどん・和助」（福岡市城南区鳥飼５－２－５４）です！！
今や、行列ができる話題店、西区上山門の「大地のうどん」で修業されたという店主が、昨年１２月２３日にオープンさせたお店です。
「大地のうどん」の方は、１回だけ行った事がありますが、ランチタイムをずらして行きましたが、それでも行列ができている中、食べましたが、美味かったです。
で、こちらの「うどん・和助」、現時点でのメニュー構成は、ほぼ「大地のうどん」と同じ感じで、あの特徴的な形の大きなゴボウ天も、同じくあるようです。
お店に到着したのは、１時過ぎ、店内は、５～６割程度のお客さんの入り、たぶん、開店して間もなく、知れ渡っていないからかも知れませんが、「豊前裏打会」のうどんが、福岡市内の中心近く（今までより）で食べれる店、という事で知れ渡れば、将来的には、行列もできてくるのかな～、という気がしました。
（ちょうど帰る時には、「シティ情報ふくおか」の車が乗り付け、取材陣？が店内に入って行きましたので、徐々にマスメディアにも登場してくるのかな、という気もしました）
前置きがすっかり長くなってしまいましたが、注文したのは、うどんセット（600円）のカツ丼、これは、温かいかけうどんと、ミニ丼（カツ丼・牛丼・小海老丼の中から選べます）のセットです、なかなかリーズナブルですよね。
（「大地のうどん」よりは20円高いそうですが）
１０分ほどして、やってきました！！
美味そうです、あっ、手前にちらりと、マイ箸も写っています（笑）
（その話題は、後ほど）
まずは、温かいうどん、具はワカメとネギとカマボコ２枚、上の写真の通り、ワカメで覆い尽くされている感じです。
始めに、スメを啜ってみましたが、上品な良いダシが出ていて、美味いです。
次に麺、裏打会特有の、細めで、表面が柔らかく、だけどもちっとしていて、そこそこ歯ごたえがある麺、いや、美味いです。
しかし、個人的には、具のワカメが多いですね～、しかも結構大ぶり、麺を啜る時に、ワカメがついて来る時もあり、それはちょっと今イチかな、と私は感じました。
次は、ミニカツ丼、見るからに美味そう！！
カツは結構しっかりと厚めで美味く、それに絡まる卵も良い具合の火の通り方、そして、何より、さすがにおダシが美味いですね。
単品で食べてみたい感じです。
しかも、カツを縦に３つに切ってあるだけでなく、食べやすくそれをさらに半分に横に切ってあって、細かい心遣いが本当に嬉しいですね。
（箸で持っているカツは、小さめだったためか、半分には切られていませんが）
ワカメの部分を除いては、満足の一杯（というか二杯！？）でした。
次は、あのゴボウ天うどん、いきたいですね
あ、書き忘れてましたが、まだオープン間もないという事もあると思いますが、私の所にお冷が来なかったり、隣のぶっかけのお客さんに運ばれたツユ入れが中身が空だったり、とオペレーションの部分は、まだこれからかな、という所はありましたね、その部分は今後に期待です。
ごちそうさまでした
さて、こちらのお店で、マイ箸デビューを果たす事ができましたが、実はマイ箸は、ちょいグルさんのブログなどで、以前から気になっていたんですよね。
そして、遂に、昨年末、ちょいグルさんのブログでもご紹介されていたお店、南区の高宮駅近くの「八四八（はしや）」さんで購入してきました！！
まずは、手のサイズを測ってもらいましたが、男性としては結構小さめのようで、必然的に選択肢も狭まりましたが、その中でいくつかサイズに合うものを出して頂いた中で、「ラーメン箸」を選ばせて頂きました。
店内で見ている時に気にはなったのですが、ラーメン好きとはいえ、用途が特定されているしな～、と思っていたのですが、お店の方が、サイズに合わせて出してきた中にそれがあり、「ラーメン箸、ってなってますが、結構万能なんですよ、これは」と説明を受け、試しに店内で使い比べた（落花生の移動作業）中でも、フィットした感じだったので、これを選びました。
麺がツルっと落ちにくいように、箸の先に切れ目も入っています。
もちろん、普段使いにと思い、購入しましたが、ランチの際にも使用できるようにと思い、マイ箸用の入れ物も買いました。
クルクルっと巻いた所がこんな感じ、かなり渋めですよね、でも、私はグリーン系が好きなので、こちらを選びました。
外側は渋いけど、開いたら、結構良い感じでしょ、私はあんまり使いませんが、爪楊枝を入れるスペースも付いています。
白いのは布製の箸カバー、もしもそれで不便だったら、プラスチック製で開閉できるキャップを買おうかなとは思っています。
（実は、そら豆型の陶器製の箸置きも一緒に買ったのですが、今日は忘れてきちゃいました
）今日は初めてだったので、「マイ箸、洗ってもらえますか？」とは、照れくさくて言い出せませんでしたが、お店に備え付けてあった紙ナプキンでマイ箸の表面をふき取って、布製の箸カバーに納めて、持ち帰りました。
（なんか、いつか、マイ箸を置き忘れてきそうな気もして、怖かったりもしますが）
ちょびっとだけ、エコな事ができたかな、となかなか満足気だっだりします
皆さんも、マイ箸、始めてみませんか？（笑）
この記事へのコメント
coara
あけましておめでとうございます。
何やら、福岡の麺ブログ界にMY箸の波が？
ブログはやっていませんが、結構外で食べる
機会も多いので、少し検討しております。
「和助」なかなか美味しいですよね。
良いお店だと思います。
それでは、今年も宜しくお願い致します。
恒
ＭＹ箸。。。
居酒屋○剣伝のＭＹ箸制度みたいなものかと思っていましたが、
これはなかなかにオシャレですね。
今度福岡に寄った際はＭＹ箸、取得してみたいと思います！
かめ
あけましておめでとうございます、今年も早速の書き込み、ありがとうございます！！
＞何やら、福岡の麺ブログ界にMY箸の波が？
そう言えば、何気にちらちらと出てきてますよね、麺ブロガーから始まるＭＹ箸の波なのか！？（笑）
今年も、どうぞよろしくです～！
かめ
あけましておめでとうございました！
昨年はいろいろとお世話になり、ありがとうございました。
ＭＹ箸、いいでしょ、ぜひぜひお連れしますよ、でも高宮が遠かったら、天神ならロフトとかでも売っていた気がします。
今年も、どうぞよろしくです～！
ちょいグル
私はとうとうマイ箸が３組、携帯セットが４セットに増えて
しまいましたが（笑）、それもまた楽しいです
今年もどうぞよろしくお願いしますね
つつ
ブログ拝見させていただきました。
いやぁ～マイ箸専門店のお店が福岡にあるのには、驚きました！
箸といえば、使い捨てのイメージがありましたが、そのイメージも変わりました。
箸について少し調べたのですが、箸といっても様々な形があり、用途に合わせて、作られているのですね。
箸の奥深さを学ばさせて頂きました。ありがとうございました。。。
またお邪魔しに伺います。でわー。
かめ
ありがとうございます！
しかし、マイ箸が３組、携帯セットが４セットとは、凄いですね～、でも、ここ２～３日使っていますが、増やしたくなるのも、わかるような気がしてきました（笑）
かめ
ようこそ～！、早速の書き込み、ありがとうございます。
いや、さすが研究熱心なつつさん、いろいろ調べられたんですね、もしも、そのお店に行きたい、って気になられたらお連れしますよ～、いろいろとお箸の話しも聞けて、面白いですよ～！
じんぱち
明けましておめでとうございます。
和助はうちの近所でしつ、一度行ってみようと思います。
あの場所はお店がよく入れ替わるので、頑張ってほしいです。
今年も、かめさんの日記を楽しく読ませて頂きますね(^-^)
かめ
書き込みありがとうございます、今年もよろしくお願いします～！
＞あの場所はお店がよく入れ替わるので、頑張ってほしいです。
おっ、そうだったんですね、そういう場所ありますよね、でも本当になおさら、頑張って欲しいですね。