一昨日になりますが、六厘舎(ラースタ店)等を食べても、つけ麺よりラーメン、という私にとっての宿題店、「博多元助」本店(福岡市中央区薬院2丁目2-2薬院ビル)へ、つけ麺を食べに行ってきました。
こちらへは、以前1回行った事があるのですが、その時はデフォのラーメンを食べましたが、それほど強い印象はありませんでした。
お店に到着したのは、2時ちょっと前、行列こそできていませんでしたが、店内に入って空いてる席は1席のみの、相変わらずの盛況でした。
券売機で、デフォのつけ麺(850円)の食券を購入し、麺の量は、もちろん300gで頼みます。
(こちらのお店、同じ値段で、200・250・300gと麺の量を選べます)
10分少々して、つけ麺がやってきました!!
麺はこんな感じ、本当に極太、麺だけ食べてみましたが、ちょっと甘みがあるかな、ってぐらいで、取り立てて感想はない感じです。
やっぱり、私は、麺そのものに関しては、かなり無頓着なのかも(^^;
つけ汁は見るからに濃厚な感じ、浮かべた小さい海苔に魚粉が乗っています。
白ネギと、写真は撮り忘れましたが、底の方に、角切りのチャーシューがごろころと沈んでいます。
いよいよ、麺をつけ汁につけて、食べてみます。
う、美味い!!!
以前の記事でも書きましたが、私は「味が浸みた麺が、私はトゥキ(好き)だ。」(by.カナカナさん)のはずだったのですが、このつけ麺は違いますね。
高濃度かつ高バランスで、きっちり、つけ汁が麺に絡みついてきて、しかも極太麺は、もっちりと素晴らしい歯ごたえで、文句なしに美味い!!、いや驚きました。
つけ汁に余分に浸さなくとも、味が浸みたかのような麺、これは、つけ汁そのものはもちろんのこと、麺との相性等、全てが高い次元でミックスされているからこその、美味さかな、と思いました。
つけ汁は、濃厚な魚介豚骨、豚骨のコクと魚介の香り、う~、違うな、そんなに簡単に表現できない、まぁ、美味いとしか表現できない感じです。
しかし、だんだん食べ進むうちに、つけ汁がかなりぬるくなってしまうのは気になりましたね。
でも、最初の一口がジャストになるように作られている、と思えば、仕方ないのかな、という気もします。
チャーシューも、大ぶりな角切りで、食べ応えがあってなかなか美味いです。
海苔の乗った魚粉、溶かさなくても、十分に魚介が味わえますし、溶かしても、邪魔をする訳でもない、逆に、なかったらどうなるのかな、って思えるぐらい(笑)
かなりのボリュームのはずでしたが、あっという間に完食、100円でご飯割りもできますが、初めてなので、無料のスープ割りを頼みました。
程なくして、スープ割りがやってきました、飲みやすいように、大ぶりなレンゲが添えてある心遣い、嬉しいですね。
飲んでみると、だしの旨みが改めて感じられる感じで、美味いです、こちらもあっという間に飲み干してしまいました。
ただ、贅沢言えば、ちょっと煮干の後味が残るかな、という感じで、でも、後味だから、問題なしかな。
とにもかくにも、大満足の一杯でした。
初めて、また、ここのつけ麺、食べたい!、と思いました。
(今までは、やっぱり次はラーメンかな、って感じでしたので)
次回使用できるサービス券も貰った(嬉しいサービスですよね)ので、今度は煮卵付きで食べようかな。
で、本題のつけ麺に覚醒したのかどうか、う~ん、ここは別格という感じかな、でも、美味しいつけ麺の存在を知ったので、今までとは違ってくるかも、ですね(^^;
(カナカナさん、やはり私は魚介がダメ、って訳でもないようです)
だけど、高いんだよな~、つけ麺って
でも、やっぱり、こちらの中華そば(以前は「特濃」が頭についてました、ラーメンとは別メニュー)も気になるんですよね~(笑)
ごちそうさまでした
新店情報!
って程でもないですが、以前からお伝えしていた、清水四つ角に開店予定の、「博多龍龍軒」清水町店、12月5日開店、と書いてありました、まだ工事中だったけど(^^;
12月いっぱいは、ラーメンが450円だそうです。
(もともとがいくらかは知りませんが)
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この記事へのコメント
イエローハート
ここのつけ麺をお好きになられましたか・・・
獣+魚に味覚が動かないお仲間と思っていたのに・・
・・なぜか、寂しい気持ちになりました。。。(爆)
あおさん
ド豚骨はかなり食べていますが、これはダブルスープって言うよりも、完全に魚介が勝っていますが私も大好きなテイストでした。
ただ、私は小食のため200gでも十分に腹一杯になりました、それだけつけ汁が濃いんだと感じましたが、角切りの炒豚の柔らかい食感とか、丼に持たれた薄切り炒豚とつけ汁の相性など、申し分ありませんでしたっ!!
因みに、私が食べた時は最初っからつけ汁はぬるめで、デフォを知らないので「こんなもんなのかなぁ?」と感じました(笑)
こーじ
また、行きたいと言うことは…、ちょっと足を踏み入れた感じデスかね(≧∇≦)
せーじ
元助ワールドへようこそ(笑)
ごちゃごちゃ考えずに食べたいときに食べましょう!
(だから太るんだよな、おれ)
かめ
>イエローハートさん
美味しかったのは良かったのですが、イエローハートさんがどう思われるのかな、というのが気になりました。
たぶん私の場合は、魚介というより、麺にスープが十分に絡むか、という点がポイントなのかもです。
>あおさん
つけ汁、アツアツじゃないですよね、でも逆にアツアツだったら、ズバズバっと、一気に食べられないのかな、と思ったりもします、私自身が猫舌なだけに(^^;
かめ
足を踏み入れたのかな!?、でも私の中では、相変わらず、ラーメン>つけ麺、なので、今回のようにラーメンを凌駕するようなつけ麺が出ない限りは、他の店ではラーメン頼むでしょうね、つけ麺、高いし(^^;
>せーじさん
ははは、上のこーじさんへのコメントに続きますが、ここのつけ麺に出会った事で、とりあえず食わなきゃわからんかな、とは思えるようになりました(笑)
次は、入船食堂かな。
coara
福岡におけるラーメンの単価も随分上がりましたね。
まぁ、つけ麺は別物になるんでしょうが
価格に見合ってない店もチラホラ。。。
で、麺は300gで足りましたか?
男は黙って大盛(500g)に挑戦( ^o^)b
かめ
>福岡におけるラーメンの単価も随分上がりましたね。
本当にそうですよね~、今や500円でも安いかな、と思えるぐらいで、昔からすると考えられない感じですよね。
>男は黙って大盛(500g)に挑戦( ^o^)b
あははは、スープ割りまで含めると、300gでもまぁ満足でしたが、400gでも良いかな、って感じですね、500gになると、つけ汁が最後は冷たくなりそうで(^^;